Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (Παχυσαρκίας): Διατροφή για όμορφο και υγιές σώμα!

Από

Το ξέρω πως έχεις διαβάσει άπειρες συμβουλές διατροφής, όλες με ένα κοινό: αγνοούν ότι δε μπορούμε να γίνουμε freaks της υγιεινής διατροφής από τη μια μέρα στην άλλη. Οι συμβουλές που ακολουθούν είναι κάπως πιο προσγειωμένες, για ανθρώπους σαν εσένα και σαν εμένα.

Πολλές γυναίκες έχουν καταντήσει ακορντεόν, κάνοντας σκληρές δίαιτες τη μία και χάνοντας πολλά κιλά, και τρώγοντας με βουλιμία την άλλη και παίρνοντας περισσότερα. Η επιτυχία έχουμε δει τελικά ότι βρίσκεται στο μέτρο: υπάρχουν κάποιοι χρυσοί κανόνες για τη διατροφή μας που υπόσχονται να μας εξασφαλίσουν όχι μόνο μια ωραία σιλουέτα αλλά και την υγεία και την ευεξία που χρειαζόμαστε.

Φρούτα και Λαχανικά

Ναι, καλά διάβασες. Από αυτή τη καραμέλα θα ξεκινήσουμε γιατί είναι διαχρονική και όποια δίαιτα στα απαγορεύει, είναι λίγο πολύ, ύποπτο. Είναι πολύ σημαντικό για την υγεία μας να παίρνουμε όλα τα απαραίτητα στοιχεία και βιταμίνες που προσφέρουν τα φρούτα και τα λαχανικά. Έτσι θα έχουμε και όμορφα μαλλιά, νύχια, δέρμα κ.ο.κ. Εκτός αυτού οι θερμίδες του είναι κατά βάση λίγες, οπότε δε θα στενάξει η ζυγαριά! Θα μου πεις, δε σ’ αρέσουν! Ούτε εμένα. Γι’ αυτό τρώω σαλάτες βάζοντας πάντα κάποια σος να τρώγεται πιο εύκολα – την οποία όμως την έχω φτιάξει με υγιεινά και χαμηλά σε θερμίδες υλικά: γιαούρτι, μαγιονέζα light, λίγη μουστάρδα, λίγο ελαιόλαδο, πολύ λεμόνι και τα παρόμοια. Ξεκινώντας το γεύμα σου με μία σαλάτα, θα φουσκώσεις κιόλας οπότε δε θα μπορέσεις να φας και από πιο παχυντικά φαγητά – όχι φάε και κάτι ακόμη, δε λέμε όχι.

Τα δε φρούτα, για αυτούς που δεν τους αρέσουν, μία λύση είναι να πίνουν ανάμεικτους φυσικούς χυμούς. Έχουν ωραία γεύση και περιέχουν σχεδόν όλες τις βιταμίνες που θα έπαιρνες εάν έτρωγες τα φρούτα παραδοσιακά. Το άλλο κόλπο που δουλεύει με τα φρούτα είναι να τα βάλεις στο μπλέντερ με λίγο γάλα light, παγάκια και λίγη στέβια και να το πιείς ενδιάμεσα από τα γεύματα. Το συγκεκριμένο είναι νόστιμο – δοκιμασμένο – η γεύση του θυμίζει milkshake ενώ οι τύψεις είναι μηδενικές. Εάν δε σου αρέσουν ούτε αυτά, τουλάχιστον πήγαινε και πάρε από το φαρμακείο καμιά 15αριά κουτιά βιταμίνες αναβράζουσες, μη πάθεις αβιταμίνωση.

Άπαχα, άπαχα, άπαχα

Από τη πετσούλα στο κοτόπουλο, μέχρι το γιαούρτι να ναι άπαχα! Βάλε στο μυαλό σου το λίπος σαν εχθρό που πρέπει να καταστραφεί, και απόφυγε οτιδήποτε το περιέχει. Αυτό σημαίνει πιο πολλά άπαχα κρέατα, όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα, να βγάζεις το λίπος από το μοσχάρι, να αποφεύγεις κάπως το χοιρινό (ένα σουβλάκι πού και πού θα το φάμε, εντάξει). Επίσης να αντικαταστήσεις όλα τα γαλακτοκομικά που μπαίνουν στο σπίτι με πιο άπαχες εκδοχές, γάλα, γιαούρτι, τυριά, κρέμες γάλακτος χαμηλών λιπαρών. Δε λέμε να στερηθείς κάτι, αλλά μαζέψου λίγο.

Μαύρα και Άραχνα

Ένας πολύ καλός τρόπος να κάνεις τη διατροφή σου πιο υγιεινή και να διατηρήσεις το βάρος σου είναι να επιλέγεις πάντα ό,τι μαύρο, ολικής αλέσεως, πολύσπορο και σε πιο ακατέργαστη μορφή βρεις. Το ψωμί – επειδή και αυτό πρέπει να το καταναλώνουμε – μπορεί να είναι πολύσπορο ολικής αλέσεως. Το ρύζι και τα μακαρόνια ολικής αλέσεως επίσης. (Εντάξει, αυτό για τα μακαρόνια είναι πολύ βάναυσο, άστο, το μαύρο ρύζι όμως μια χαρά είναι!) Η ζάχαρη στο καφέ σου, τα δημητριακά για το πρωινό σου; Μάντεψε!

Τα προϊόντα ολικής αλέσεως γενικώς περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, δημιουργούν μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού, ενώ βοηθούν πολύ το μεταβολισμό σου. Ένα πλεονέκτημα ακόμη είναι πως είναι πιο μεστά και γευστικά! – όχι, αλήθεια. Εάν το πάρεις απόφαση και απαρνηθείς το λευκό αλεύρι, η ζωή σου θα αλλάξει προς το καλύτερο και θα νιώθεις πιο υγιής και με μεγαλύτερη ευεξία.

Όχι σκουπίδια στο σπίτι

Όχι αυτά τα σκουπίδια. Τα άλλα: μπισκότα, τσιπς, γαριδάκια, κρουασάν σοκολάτας, σοκολάτες γάλακτος, όλα αυτά είναι σκουπίδια. Δεν είναι καλό να τα βάζεις στο σπίτι σου, δεν είναι καλό να τα κοιτάς καν. Εάν είστε οικογένεια μεγαλύτερο καλό θα τους κάνεις να εξαφανίσεις οτιδήποτε ανθυγιεινό από το σπίτι και να τα αντικαταστήσεις με πιο υγιεινά σνακ – φρούτα, σαντουιτσάκια με λαχανικά, γιαούρτι με μέλι και καρύδια, μπάρες δημητριακών, παστέλια για τα παιδιά. Καλό είναι να τρώμε απ’ όλα, αλλά όταν λέμε «απ’ όλα» δεν εννοούμε πατατάκια! Μόνο θερμίδες, λιπαρά και κιλά θα πάρουμε από αυτές τις τροφές.

Επίσης

Αντικατέστησε τα βούτυρα και τις μαργαρίνες με ελαιόλαδο. Έχει και αυτό τις θερμίδες και τα λιπαρά του αλλά αυτά είναι καλά λιπαρά.

Πάρε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σόταρε εκεί τα φαγητά σου με λίγο λάδι.

Γενικά όμως προτίμησε το μαγείρεμα στο φούρνο ή στον ατμό.

Αύξησε τα μπαχαρικά στη μαγειρική σου, προσδίδουν γεύση χωρίς θερμίδες.

Πίνε πολύ νερό! Αδυνατίζει, ενυδατώνει το δέρμα, διώχνει τη κυτταρίτιδα, δε παχαίνει – ομορφαίνει!!

Μη ξεχνάς τα ψάρια από τη διατροφή σου. Είναι βαρετή η διαδικασία, το ξέρω, μπορείς να τα παραγγείλεις πλέον ψημένα και καθαρισμένα σε κάποια ιχθυοπωλεία ευτυχώς!

Βάζε λογικές μερίδες στο πιάτο σου, όχι για ένα λόχο! Έχουμε και όλοι λίγο πολύ στα αυτιά μας τους γονείς μας να μας ενθαρρύνουν να «φάμε το φαγητό μας», να «αδειάσουμε το πιάτο μας», εάν έχουμε βάλει και όλο το ταψί καταλαβαίνεις…

Μα μπορείς να φας και γλυκό! Μαύρη σοκολάτα (όχι όλη), επιδόρπια με μαύρη σοκολάτα ή άλλα γλυκά αλλά λίγο, οκ;

Μια ζωή την έχουμε

Στη τελική, ναι, είναι μεγάλη δουλειά να είσαι αδύνατη και όμορφη (πάνω απ’ όλα υγιής όμως). Και ίσως πάντα όταν σου κάνουν κάποιο κομπλιμέντο για το σώμα σου να λες «ευχαριστώ, αλλά, άλλα 3 κιλά πρέπει να τα χάσω». Το θέμα είναι πως από τη μία μεριά έχουμε την όμορφη σιλουέτα, που μας δίνει μία ευχαρίστηση να την έχουμε, και από την άλλη μεριά το φαγητό, το οποίο μας δίνει επίσης μια ευχαρίστηση να το απολαμβάνουμε. Βρες τη δική σου ισορροπία και σκέψου: «εάν έπρεπε να είναι 55 κιλά όλη μου τη ζωή και να στερούμαι πολλά, θα ήμουν ευτυχισμένη;» Μάλλον όχι – μπορεί η ισορροπία σου να βρίσκεται σε μια κανονική προς το αδύνατη σιλουέτα που όμως σου επιτρέπει να φας και κάτι (να μη βόσκεις όλη τη μέρα). Άσε που θα έχεις και ωραίες καμπύλες!

Μπορεί Επίσης Να Σας Αρέσουν