Η γιατρός Σαριγγέλου Ασημίνα, γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1984. Το 2002 αποφοίτησε από το Λύκειο του Ελληνικού Κολλεγίου Θεσσαλονίκης, όπου φοιτούσε με υποτροφία καθ’ όλη την διάρκεια των γυμνασιακών και λυκειακών της χρόνων. Τον ίδιο χρόνο εισήχθη στην Οδοντιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης απ' όπου αποφοίτησε το 2008 με βαθμό " Λίαν Καλώς".Τον ίδιο χρόνο έγινε δεκτή στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα Στοματολογίας στην Οδοντιατρική Σχολή Α.Π.Θ. Το 2012 απέκτησε τον μεταπτυχιακό τίτλο Ειδίκευσης στην Στοματολογία με βαθμό "Άριστα". Έχει συμμετάσχει σε σειρά συνεδρίων.