Η Κορνηλία Αναστασάκου είναι χειρουργός εξειδικευμένη στη μαστολογία και τη ογκολογική χειρουργική του μαστού. Κατέχει Ευρωπαϊκή Πιστοποίηση Χειρουργού Μαστού (FEBS- Breast Surgery) και σήμερα είναι Διευθύντρια Α’ Κλινικής Μαστού στο Metropolitan General. Έχει σπουδάσει Ιατρική στα Πανεπιστήμια του Μονάχου και του Βερολίνου (LMU Muenchen και FU Berlin). Έχει άδεια ασκήσεως επαγγέλματος στη Γερμανία(Approbation als Aerztin). Έχει εξειδικευτεί στη σύγχρονη μαστολογία και ογκοπλαστική χειρουργική του μαστού στα Διαπιστευμένα Κέντρα Μαστού St. Marienkrankenhaus Φρανκφούρτης και Bethesda Krankenhaus Ντύσσελντορφ.